RĪTA SPĒKS
Nakts tumsas miera atpūtināta, rītausmā mostas dzīvība, kas uzkrājusi sevī visas pasaules spēku. Latvietis vienmēr zinājis, ka rīta stundai zelts mutē. Ejot pie dabas rītausmā, sievietes vairo savu skaistumu, vīri - spēku.
Apzinoties rīta vērtību, enerģētiku un spēku, mūsu saimniecībā siera ražošanu uzsāk pašā rīta agrumā.